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TINTO

RED WINE

BRANCO

WHITE WINE

ESPUMANTE

SPARKLING WINE

SIMBOLOGIA

ancião adj.

OBJECTIVO

Um vinho com bom equilíbrio na boca, corpo, acidez e a fruta, de forma a podermos ter um vinho para o "dia-a-dia", para acompanhar uma refeição, ou apenas para um início de noite. Um vinho fácil e agradável.

CASTAS

Encepamento tradiconal da região do Douro, sendo posteriormente efectuada uma selecção criteriosa das castas Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho e Gouveio das nossas vinhas velhas.

ENOLOGIA

Após colheita manual em caixas individuais de 25Kg, as uvas foram arrefecidas e suavemente prensadas, seguindo para cubas de inox onde iniciam a fermentação a temperatura controlada de 16ºC, terminando a fermentação alcoólica em barricas novas de carvalho francês. Durante o estágio de seis meses em barricas foi feita battonage.

NOTAS DE PROVA

De cor citrina com laivos de palha, é um vinho com aroma elegante e delicado de frutas brancas como pêras, maçãs e marmelo. Na boca redonda e elegante, confirmamos as perçepções de frutas brancas e o equilíbrio do vinho com acidez e final delicado.

SUGESTÃO DE CONSUMO

Deve ser servido fresco entre os 10ºC e os 12ºC.

TEOR ALCOÓLICO 13%

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