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CASTAS

Selecção das melhores uvas das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz das nossas vinhas da Quinta de São Bernardo, localizada em Barqueiros, na Sub-Região do Baixo-Corgo.

ENOLOGIA

Após colheita manual em caixas individuais de 25Kg, as uvas foram arrefecidas e suavemente prensadas, seguindo o mosto para cubas de inox onde fermentou temperatura controlada de 16ºC. O processo seguiu o método tradicional de fermentação em garrafa, que decorreu em cave fresca, durante nove meses.

NOTAS DE PROVA

Tem cor rosa pálido, aroma delicado com notas de cerejas e framboesas. Bom equilíbrio entre fruta e acidez, bolha fina e persistente, com um final longo e elegante.

SUGESTÃO DE CONSUMO

Deve ser servido fresco entre os 6ºC e os 8ºC.

TEOR ALCOÓLICO 12%

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